Fransk afton: En doft av kärlek

Välkommen på Fransk afton i Bistro Röda Kvarn 3 & 8 maj!

Vår kock Guillaume har för kvällen tagit fram en specialmeny, inspirerad av filmen En doft av kärlek: Pot-au-feu med Juliette Binoche som har premiär 3 maj. 
Filmen utspelar sig 1885 och är ett kärleksbrev till grunden av den franska kok-konsten. 

Menyn hittar du längre ned på denna sida. 

Middagen serveras kl 17:30 men det går bra att droppa in från kl 17:00. 

Vill du få hela upplevelsen så finns det möjlighet att se filmen antingen innan eller efter middagen. 
Biljetter till visningen köps separat, följ länkarna nedan: 

3 maj: Film innan middagen maj med start kl 15:00, klicka här! 
3 maj: Film efter middagen med start kl 20:00, klicka här!

8 maj: Film innan middagen med start kl 15:00, klicka här!
8 maj: Film efter middagen med start kl 20:00, klicka här!

Vill du läsa mer om filmen, klicka här!

Meny:

Mises en bouche - aptitretare
Huitre, oeufs mimosa, caviar, betterave
Ostron, Mimosa ägg, Rogn Caviar, rödbeta
Endive, chantilly à l'aneth , saumon, agrumes
Endiv, dillvispad grädde, lax, citrusfrukter

Entrée - förrätt
Velouté de petits pois, Coquilles Saint Jacques, salsifis, radis
Grönärtsvelouté, pilgrimsmusslor, svartrot, rädisa

Plat principal - huvudrätt
Ballotine de poulet farcie aux morilles, sauce supreme, primeurs de saison
Murkelfylld kycklingballotin, supremesås, säsongens primörer

Dessert - efterrätt
Poire pochée, miel et gingembre 
Pocherat päron, honung och ingefära

Pris: 595 kr

Till menyn kommer vi att ta fram ett eget dryckespaket med franska viner och champagne. 

Då detta är en specialmeny för kvällen kan vi tyvärr inte byta ut några rätter eller ta hänsyn till allergier och specialkost.